位於民雄鄉最西邊的村落—西昌村，像在稻海裡若隱若現的小島。以種稻為主的西昌村，也種很多番茄、哈密瓜。經濟生活與農業緊密接連的西昌村，自然也有形形色色有趣的農人。
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今天(3/3)是三興小記者的第一堂課，在踏進三興國小的校園之前，許多夥伴的內心其實是相當緊張的，儘管對他們來說這並不是第一次帶活動，卻是第一次進到學校附近的小學和小朋友們互動，當彼此都還不熟悉對方的狀況下，得花更多的心思建立彼此的信任。
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位於民雄最西邊的西昌村，是以農業為主的聚落。所以這次農情厚意-農地工作坊在西昌村做了很多在農家才有的體驗。
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今年農地工作坊以稻米與百香果為主題，透過「有機農作物生長與附加產物」的介紹舉辦不同體驗。
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大小朋友們圍成一個圈，你一言我一句地討論，整個教室瞬間熱鬧了起來，好奇他們到底在做什麼？
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你認識民雄傳統工藝嗎？
你想遠離城市的喧囂嗎？ 那趕緊來報名今年的 農地工作坊－農野食堂 |
「你好，我是三興小記者，想要問你跟跳蚤市場有關的事，不知道你願意接受我的採訪嗎？」
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三興小記者的培訓中，我們正步步朝著專業的新聞記者前進，而訪問可說是記者取得第一手資料的重要環節，了解事件的衝突與真相。
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這禮拜是開學的第一周，原本寧靜的校園也因為同學們的回歸而熱鬧了起來，新的學期，除了籌備中的烈風講堂，我們和三興國小合作的課後社團－【三興小記者】也即將開始。
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三興小記者的第二堂課，我們換了一間教室，也多了幾位新同學的加入。經過一個禮拜的調整和準備，團隊的夥伴找到了和小朋友們互動的節奏，而孩子們也開始在課程中和我們分享他的生活。
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位處嘉南平原，身處鳳梨田環繞的中正大學，會不會認為民雄鄉除了產鳳梨外沒有甚麼特點了呢？
進入今年11月，大學路兩旁稻子已下垂，風聲過去稻海起伏。在大學路兩旁日常風景，是否被遺忘呢？今年讓我們進一步了解民雄鄉在地生產農產品種類，藏身於蜿蜒農業道路上，你不曾瞭解的在地農業脈絡。 |
台灣鳳梨產業的利用和品種一定有相關性，清康熙年間引進的台灣本地種「在來種」，日治時期引進「開英種」改善鳳梨罐頭製罐，因為在來種果實小、花腔深。後來開英種（土鳳梨）因鳳梨病害大流行、也因應時代變化不再大量製作罐頭，到了民國70年代前後開始轉鮮食，從台農1-8號選了兩種作為鮮食鳳梨。
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其中解說員提到田鼠會出現在田間偷吃鳳梨，而有趣的是老鼠挑選鳳梨甜度的方式是以尾部去拍打鳳梨，並聽拍打聲判斷鳳梨的甜度高低。而旺萊山挑選鳳梨的方式，除了看鳳梨的外觀完整與否，也會用短棒敲擊鳳梨，敲擊發出的聲音分為「肉聲」以及「鼓聲」
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鳳梨可說是無一處無用，果肉可以提供鮮食或是作為加工食品原料；葉內的纖維可作為宣紙或是紡織品的材料、甚至加工作為汽車零組件；而莖部經過加工萃取，可以得到我們市面上常看到的鳳梨酵素。
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平常說到鳳梨，就會想到它的果肉，但對於他的營養價值，未能充分了解，如果能從科學角度看鳳梨，可以發現鳳梨的奧秘！
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鳳梨除了果肉能夠提供食用，難道就不能做什麼了嗎？這裡告訴你，鳳梨的葉子也可以發揮很大的作用。
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罐頭的發明與軍事有關，是出現在拿破崙打仗時期，由於食物需要長時間保存而出現的。而「罐頭」之所以會傳入台灣，是因為1895年時日本統治台灣，從西方取得了許多現代化的技術，且受到明治維新的影響，改變了以往的飲食習慣，從而開啟了鳳梨罐頭的時代，將美味的熱帶水果送往日本。
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「鳳梨工作坊」希望讓參與者由多面向深度認識「鳳梨」：由鳳梨品種、種植歷史、開發歷程、農耕方式等基礎，談到土壤環境、科學角度的拆解與體驗；亦延伸至鳳梨的加工應用
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