現在很多年輕設計師在店裡待了幾年就會開始自立門戶，因此現在滿街都是美髮店，但願意從事美髮工作的人也越來越少了。

　　在熱鬧的民雄街區上，有著一家外觀低調的新式美髮店——高地髮舍，門口黑白色的招牌不甚明顯，稍不注意就會錯過。走進店裡，木頭色調的裝潢映入眼簾，搭配上暖黃色的燈光，使整間店看起來格外簡潔、明亮。

　　高地髮舍由老闆Aken與老闆娘兩人共同經營，開業至今已過了五個年頭，因為老闆的父親本身就是美髮設計師的關係，再加上家族成員大多從事美髮業，因此也希望老闆能夠繼承衣缽，成了老闆學習美髮技術的開端，老闆說：「一開始其實不是很想從事這個行業，因為很辛苦也很累，所以當兵前也去過木材行跟餐廳工作，但家父總是能讓公司老闆不敢僱用我。」儘管老闆語氣透露著些許無奈，但從一舉一動間仍然能看出他對美髮的認真與專業。

　　經由父親的介紹，老闆先是去了台北的「Yellow Ted Hair」跟日本師傅學習兩年左右的手藝，老闆表示日式理髮與傳統台式理髮有很大的不同，師傅只專精做理髮的項目，不像台式理髮會有按摩、掏耳朵等服務，也因此對技術更為要求，老闆之後也去了英國與日本精進自己的美髮技術。

老闆在燙髮過程中解釋了許多燙頭髮的原理

　　談到為何選擇這兩個國家，老闆表示英國剪髮著重輪廓表現，而英國沙宣美髮學院（Sassoon Academy）是高等的美髮教育機構，剪頭髮講究幾何架構，所以從一張髮型照片就能拆解出整個髮型的剪裁方式及重點；日本剪髮則是強調輕薄及層次表現，以及燙染的結合。老闆說：「每個人都是獨立的個體，頭型、髮質、髮流都不會相同，所以髮型沒辦法複製貼上。」到國外學習美髮的經驗，使老闆能夠把客人想要的髮型調整成適合的髮型，最重要的是，在剪裁前就能夠判斷這樣的髮型適不適合客人，減少悲劇的發生。

　　學成美髮技術後，老闆先到父親創立、後來成為連鎖品牌波菲爾的高地分店工作，但由於當時店內股東的經營理念分歧，老闆不想因為股東問題影響工作心情，於是在五年前回到家鄉民雄開店。剛開店的時候，老闆除了要幫客人做頭髮，還要處理材料庫存及帳務等問題，由於實在忙不過來，使得老闆娘下班後還要到店裡幫忙，後來老闆娘將原本的工作辭掉，專心幫忙店內的事務，而老闆娘加入經營後，高地髮舍便開始實施預約制，讓老闆更能夠專注在美髮工作上。

老闆娘表示店內選用較高品質的洗劑與染劑，可避免長期工作下對手部的傷害

　　而除了自己本身的經歷，老闆也分享了他對於美髮業的觀察，老闆提到早期沒有這麼多的美髮沙龍店，在父親經營的年代通常都是很多設計師的大店，以及家庭理髮這兩種，然而現在很多年輕設計師在店裡待了幾年就會開始自立門戶，因此現在滿街都是美髮店，但願意從事美髮工作的人也越來越少了。老闆說：「因為從一個助理到設計師需要很長的時間，升上設計師後也要持續累積經驗及客群，才能夠有穩定的收入，這中間的過程很辛苦，能撐過去的人很少。」

　　在這個瞬息萬變的美髮業，不變的是仍然有許多人認真投入其中，外觀不甚起眼的高地髮舍，雖然在民雄開業不久，但老闆憑藉著自身的手藝以及對美髮的堅持，在競爭激烈的美髮產業中闖出了一片天。

撰稿／莊旻璇

攝影／莊旻璇

助教／遲柏恩