按：本文為合作課程「草根行銷」期末報告

撰文者：黃汝華

嘉義縣民雄鄉松山村是全台「牛奶鳳梨」的主要生產地。這樣一片看似平凡無奇的農村地區，可以種出品質優良並且外銷日本的鳳梨，除了擁有儲水量高的紅土當作先天優良條件之外，還有一群勤奮努力的農人在田中打拚，才換來今日人們品嚐到的甜蜜感受。而笑起來靦腆害羞的吳滄富，就是讓牛奶鳳梨發揚光大的鳳梨農之一。

從小家中以養牛的畜牧業為主，一些零星的農地便拿來種植鳳梨。雖然平日就有幫忙家中農務的經驗，但民雄農工畢業後的吳滄富，就和許多剛出社會的年輕人一樣，希望能出外闖天下，尋找真正適合自己的工作。在外闖蕩了三年之後，因為家中經濟重心轉移到鳳梨農業上，在人手不足的情況下，吳滄富決定回家鄉，用雙手和汗水替自己打出一片天。

黃澄澄的果肉，是一般民眾用來認定鳳梨成熟和甜度的標準，但是果肉為乳白色的「牛奶鳳梨」卻顛覆了一般人的想像。雖然牛奶鳳梨擁有特殊香氣，吃起來口感香甜滑順。這樣可口的水果卻因為果肉的顏色，導致上市初期不受消費者青睞，吳滄富回憶當時販售情景：「他們看到裡面白白的就不要買了，說一定很酸。」

不甘心努力耕做得來的成果不被市場接受，也心疼這樣好吃的水果沒有辦法讓民眾享用。吳滄富和其餘種植牛奶鳳梨的農民，在民雄農會的幫助下，載著一箱箱剛採收的牛奶鳳梨，到各大果菜市場向中盤商推銷。拿著一顆顆削好的鳳梨，台北中央市場和嘉義果菜市場都曾是他們駐足的場所。這一趟牛奶鳳梨的推廣之旅，耗費了兩年，才漸漸打開了牛奶鳳梨的知名度和市場接受度。

不畏懼牛奶鳳梨所需成本高，以及較難栽種的特性，吳滄富堅定的說：「沒有去努力，就是失敗！」自從種植牛奶鳳梨到現在已經過了十四年，他的這一句話，也道出了所有為牛奶鳳梨努力過的農人們的心聲。

現在吳滄富全家人都一起幫忙種植鳳梨，可說是家族化的經營方式。尤其是七十五年次的兒子吳高境，年紀輕輕就願意一肩扛下家中鳳梨事業的重擔。吳滄富雖然也曾希望兒子趁年輕時，外出看看世界，但看到吳高境下田時的勤奮身影，又不禁替他感到驕傲，慶幸自己再過幾年就可以安穩退休，讓鳳梨田在下一代的手中繼續發光發熱。