嚴佳祥家中三代務農，除了是農夫外，還十分斜槓，同時是民雄青農聯誼會會長，還是民雄國際青商會副會長、民雄商圈發展協會常務監事，更經營卡丁車事業，非常多才多藝，是一位具有多重身分的農夫。本集節目邀請嚴佳祥，除了分享他的農夫多重宇宙，也談談以爺爺為名的自有品牌「榮苗米」，以及他的耕種經驗。

受父親影響深　談父子相處模式

談到嚴佳祥眾多的斜槓身分，他表示，若有民間團體想找他幫忙，他都十分樂意，除了自己賺錢外，也要實踐社會責任，因此才會在許多團體出任職位，這樣的觀念來自於他爸爸，對爸爸的身教言行十分尊敬與感恩。

嚴佳祥表示，起初跟著爸爸一起從農，到現在家中的事業主要由他負責，很罕見地，父子間並沒有因為種植觀念不合，而發生爭吵。他說：「爸爸很放心地交給我做。」雖然老一輩有一套自己的工作方式，但還是很開放地讓他做不同種植嘗試，不過多干涉，如果看不下去才會稍微指點一二，他也樂於向爸爸商量工作。

酒後吐真言　自創榮苗米品牌

「我很喜歡他（爸爸）喝酒。」嚴佳祥說爸爸平時個性較安靜，除了工作之外，爸爸唯一的興趣是喝酒，唯有喝酒時才能見到爸爸開心、放鬆的一面，與朋友聊天講內心話，酒品也很好。

嚴佳祥表示，家中自爺爺起就開始務農，爸爸只有國小畢業，很早就開始幫忙家中農務，一路打拼，2011年以嚴佳祥爺爺的名字一「榮苗」發想，創立「榮苗米」品牌，他感嘆這個品牌是爸爸一生的心血。他回憶，有次爸爸喝完酒後，看著倉庫上「榮苗米」三個字，感性地說：「一輩子就靠這三個字了。」讓他至今謹記在心。

「賣稻子」是嚴佳祥家的本業，主要從事種植，並將稻穀收成後賣給農會，家中種植面積有二、三十甲地，至於輾成白米、包裝這部分，其實是副業。他也補充，榮苗米的包裝設計是出自老婆之手，以麻布袋做包裝，還有印製三個人物形象，分別為爺爺、爸爸和他自己，加上精緻圖樣與說明，適合送禮。

轉種有機卻滯銷！嚴佳祥談接班動機

早期嚴佳祥家中以慣行農法為主，因為近年流行有機農法，朋友勸說嚴佳祥可以嘗試採行有機，他便開始嘗試，今年也通過有機認證，不料卻發現市場有限，因為價位較高所以滯銷。嚴佳祥表示，有幸遇到貴人賴榮孝協助販售，吸引許多認同有機理念的顧客願意購買支持，因此目前有與他配合販售。

嚴佳祥從小就接觸農業，儘管年輕時在台南工作八年，每當農忙時還會回家幫忙，當他近三十歲時決定接家業。他分享，種田比之前的工作收入更優渥，但也更加辛苦，除了田間管理，也負責工廠與客戶管理。

菁埔村離民雄市區較遠，地理位置較靠近新港，嚴佳祥家離民雄交流道不遠。回鄉從農的他認為，居住在菁埔村雖然比較鄉下，但離全聯只要三分鐘，土地較寬敞，也不需擔憂沒有停車空間，生活舒適，比起住都市利大於弊。

年輕因工作放棄學業　爸媽圓夢讀書

嚴佳祥的父母皆是民雄鄉菁埔村人，他談到，媽媽是家中長女，因為對媽媽讀書不重視，要求他在家煮飯給全家大小吃，國小六年間只去上了一天課，最後沒有畢業，對媽媽的這段經歷感到不捨。後來，媽媽去上了六年政府開辦的成人班，在五十幾歲時終於拿到了國小學歷，爸媽還相約再去進修國中，讓年輕時沒機會讀書的他們得以圓夢。嚴佳祥分享，媽媽現在過著半退休的生活，最大興趣是簽牌，平時會開小組會議討論要簽哪張牌。

斜槓農夫超展開！辦食農教育、卡丁車副業 

嚴佳祥從2016年開始經營卡丁車甩尾場，當時剛回家務農三年，在網路上看到卡丁車販售影片，心想只要有車和水泥地，就可以營業，就去拜訪卡丁車業者準備創業。他坦言，爸爸起初對他的卡丁車事業很反對，認為他不踏實好好種田，但現在已漸漸接受這個事實，爺爺則持正面態度，每每騎車經過會觀察卡丁車甩尾場的生意，為他目前成績感到高興。

除此之外，因為家中有無人機、插秧機等專業設備，民雄國小、菁埔國小等校常與嚴佳祥合作食農教育活動。他分享，起初父母不贊成這樣的活動，因為插秧及割稻時正值農忙，還需要撥出心思，拋下家中農務，花費半天或一天的時間辦體驗活動，但做了兩、三場後，發現父母的態度竟產生轉變。他觀察到，活動中爸爸負責開插秧機或割稻機教學示範，幾次下來得到很大成就感，甚至主動問他下次活動舉辦時間；媽媽的個性則愛熱鬧，看到倉庫內擠滿體驗人潮，還會熱情主動幫大家煮飯加餐，大大改觀。

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【 本集音樂】
陳小霞 - 傀儡尪仔
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曾慶瑜 - 今夕是何夕
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彭莉 - 感謝你的愛
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【 製作團隊】
本節目由中正大學重構大學路計畫、中正之聲共同製作
製作人、主持人、節目企劃：管中祥
錄音工程：王翔宥
美術宣傳：鄭綺元
民雄老先覺：曾霈榆
文字整理：黃馨慧
片頭音樂：裝咖人--出庄
片頭口白：江明龍