「新娘娶入廳，金銀財寶滿大廳」、「新娘娶入來，添丁又發財」，新娘娶進門時，第一個要務就是「跨爐」。台灣人的結婚習俗，「跨爐」視為非常重要的一個環結，它的意義雖是形式，卻是安置內心的法寶，「跨爐」的意義。大致可說是「旺」，讓家庭子孫旺，金銀財寶旺。另一函意是把新娘在外面的所有霉運、厄運，通通讓火燒盡，也就是「過運」。第三種函意是爐內放「火炭」，炭的意思是「散開」，就是孩子生的多多向下繁延的意思。新居落成也要烘爐，意義大致與結婚同。春節過年，全家團圓，除夕夜大家圍爐。

何謂圍爐？圍爐就是全家吃團圓飯，在桌子底下放置烘爐，內用木碳燒火，目的是在寒冷的冬季取暖，更望來年財旺人丁旺。寺廟入火安座也要烘爐。烘爐置於廟前、以七星排列方式，內置木炭取火，稱為七星爐。待廟門開啟後，所有神像須依七星爐上方而過入廟內，只要目的是把不潔的「壞東西」去除，另一方面也是使神明的威力更加的顯靈旺盛，才能澤被四方。

烘爐的型式、大小不一，大型的烘爐口徑約四十公分左右，一般用來煮飯、煮菜、燒熱開水；小型的烘爐口徑約十八公分，早期用來煎藥，和民俗習俗所用，現在烘爐的使用率已漸式微，自從瓦斯爐出現以後，大型的烘爐幾乎無人使用，小型的烘爐也漸漸的被淘汰，製作烘爐的師父也幾乎將要無存。烘爐的製作方式、材料是用黑粘土加水攪拌，再來灌模成型、晒乾、再入窯燒，燒度須三百度以上，後讓它自然的降溫，前後時程約三星期，這是早期的作法。現在的做法是粘土加粗糠灰加水混合。再來灌模成型，打模後日晒約十天待乾，再來合成爐外圍的鐵皮，烘爐內的底部灌水泥，中間再置入晒乾的模型，上面則用水泥修飾，待乾後上漆加提環便大功告成。

羅榮材-今年六十多歲，住大崎村大崎腳，他的祖父-羅遷-於光復後就開始製作烘爐、後來交給他父親，父親又交給他，至今七十幾年，他們以前住嘉義市博愛路，後又搬到忠孝路嘉基附近，忠孝路擴寬，才搬於現址。根據他所述，現在的烘爐製作已經沒用了，生意也越來越難做，早期烘爐家家戶戶都在用，現在年青人不再重視所謂的習俗，只有墨守成規的鄉下人，老一輩子的人才會重視它，這種行業依目前來說只是混口飯吃，比現在沒「頭路」的人還來的好。由於製作烘爐的人少，雲嘉南幾乎是他的行銷範圍、五金行，結婚禮品店，多多少少都有在販售。

黃春榮