【我的民雄朋友們】EP34：斜槓有機農　呷飽麥翁坤明

發布日期 : 2022-11-28

民雄的西昌村，有一位成立有機米品牌的斜槓農夫——翁坤明，幾年前和管中祥在「農民寫作工作坊」認識。除了是有機農夫之外，他也是西昌村社區發展協會的總幹事，懷著一份對社區的疼惜與認同感，在農忙之餘拉著一家老小積極投身地方事務，盼能為地方盡一份心力。

幾年前的西昌村，雖有著美好的鄉下田園風光，卻貼滿各種貸款、房屋廣告傳單，社區容貌十分雜亂，讓翁坤明看在眼裡，痛在心中，他思考自己能否為這個長年生活的社區做些什麼改變？於是在某次選舉時，就自告奮勇地擔任社區發展協會的一員。翁坤明表示，這幾年來西昌村雖然有進步，卻停留在比較「基礎性」的層面，例如環境的整潔、居民的認同感，希望在未來，西昌村能成為更團結、互助的社區。

社區的發展也與政府規定、資金等因素息息相關，不論是和政府申請經費，或是使用資金，翁坤明皆秉持著「把每一分錢發揮最大效益」的心態。他提到，老一輩參與社區事務的方式傾向湊熱鬧或出人力，且西昌村大多是務農人家，在公用財或是社區挹注的方面也較為有限，要如何在這些困境中推動社區的發展，是一個困難而值得挑戰問題。

除了積極參與地方事務，翁坤明也身兼多職，當農夫也兼職上班族。他分享，剛開始不知道如何運用長輩留下的土地，所以決定先休耕幾年。後來侄子邀他一起種稻、養鴨，他才拿起鋤頭，踏入有機農業，這些自產自銷的稻米，不灑農藥、不施化肥，把它們放進口中時的滋味，令人永生難忘。

翁坤明的農田不僅拿到政府的有機認證，更成為國民教育課本中的教材，然而，他卻常奉勸對有機農業有興趣的年輕人要思考再三，因為要馬上捨棄慣行農法是一件非常困難的事情，但若是克服這些困境，就能得到消費者的肯定和讚賞，那是比經濟收入還要更令人滿足的回饋。

翁坤明表示，在成長過程中，看著父輩們用慣行農法在耕種，自己卻會覺得有更好、更友善的方式，卻無法在當時就提出意見，所以在他接手後才會決心要改革與改良，管中祥則說，這是許多第二代返鄉種田時與上一代常見的衝突。

比起農作物的產值，翁坤明也重視如何發揮創意，增加它們的附加價值，例如他將種稻米留下的米糠搜集起來，做成天然、不污染水質的魚飼料。他堅持對環境和人都友善的自然農作，也和太太成立自有品牌「呷飽麥－友善米」，在早期農業社會，「呷飽未？」是人們見面時掛在嘴邊的打招呼方式，所他們選擇這句最溫暖、親近的問候語作為品牌名稱。呷飽麥透過在各個市集設攤，推廣有機米，顧客在購買有機米時，也可以了解他們種植的理念與堅持。

收聽本集：https://reurl.cc/MXXL5k