五二、盧海（1909~1993）
洪嘉惠／撰

──先生出身窮困，卻能力爭上游，學藝專精，講究信譽，後被倒會而負債，仍咬緊牙根償還巨額債務，十分難能可貴。

盧海先生，民國前三年五月二十八日出生於嘉義市北門口，民國八十二年五月二十八日去世於民雄自宅，享年八十五歲，生日與忌日相同，也算是一大巧合。

他父親盧旺居，母親謝梅。其父精於木工，人稱「旺居師」木匠，可惜當時經濟貧困，一位木匠要謀生甚為不易，家貧如洗。盧海五、六歲時，跟著父親遷移民雄街謀生。就讀民雄公學校，與何登元、蔡卦等同學，可是家裡實在太窮，勉強唸到四年級就輟學了。

盧海小小年紀就幫人家送醬油，賺取微薄的工資貼補家用。過了兩年，年紀稍長，就到中埔山裡幫人割檳榔，又過了兩年，想想老是做工，也不是辦法，就到嘉義市跟隨「嘉義師傅」學習打彈棉被和外燴廚師的手藝。

盧海生性聰明，好學又肯吃苦，經過三年四個月，終於把打彈棉被和外燴廚師的手藝，學得十分精巧高明，就回到民雄開業，一方面打製棉被出售，一方面遇有婚喪喜慶，就應客要求到府外燴。値得一提的是，他不但手藝好，把一床棉被打得四四方方，十分平整，蓋起來柔軟溫暖，最可貴的是絕不摻舊棉或劣棉；辧外燴的時候，也是一樣，不但色、香、味俱全，菜肴也是真材實料，絕不偷工減料，價錢又實在，因此赢得很好的口碑，不論棉被或外燴，生意都很興旺，也賺了錢，買了店舖。

盧海個性忠厚老實，待人誠懇，一生講究信譽，嘗向子弟云：「寧可人負我，我絕不負人。」後來他又私人招會儲蓄，自充會首，賺取微薄利差，但到了晚年，由於經濟不景氣，被倒了很多錢，有人勸他也宣告倒閉，可是他寧肯賠光，也不願虧欠人家一毛錢，又由於子女的支持，終於把一大筆債務還完，贏得大家的讚揚和敬重。

盧海娶妻菁埔的陳錦鳳，相夫教子，兩人尤重視子女教育，育有三男三女，長男陵哲是獸醫師，後服務於國泰人壽；次男陵漳為互助建設公司協理，成就卓越；參男俊雄在東榮國小任教；長女雪華服務於民雄國中；次女雪貞在桃園縣國中任教；三女雪真遠適苗栗。其他子孫也都能奮發上進，表現優秀。

書名：民雄先賢小傳
指導單位：文建會、嘉義縣政府、嘉義縣立文化中心
發行人：何明宗
發行：財團法人民雄文教基金會
出版：盛春出版社
召集人兼主編：洪嘉惠
編撰委員：劉宏民、何逢徽、陳文茂、何瑞惠、陳花、郭秋時、林榮聰、林季緻
出版日期：1998年10月25日
從屬系列：民雄文教叢書【1】