沒比不知道，一比不得了，得到了十大傑出獎跟台灣第一名的獎座，貴美阿姨也在比賽過程中，看到了很多創新的設計，後續也因緣際會有了出國進修美髮的管道，讓貴美阿姨在豐富的經驗當中，也結合了美髮的理論，成為能夠解釋美髮設計的厲害師傅。

邊聊天邊體驗阿姨的好手藝　攝：何沛璇

　　百美妝美容院的老闆林許貴美年近80，已經在民雄做美髮60年了，一樓前頭的空間除了是美髮店，也是自家客廳，近幾年都是做老熟客為主，準備要漸進式退休了。得知這個消息時讓我們頗為詫異，因為老闆保養得太好啦，看不出來年紀！也因此跟老闆聊天時，還是習慣叫老闆貴美阿姨。

阿姨曾當過嘉義縣女子美容商業同業公會的理事長，這是當時祝賀當選的匾額　攝：張欣喬

　　貴美阿姨是民雄人，國小畢業後，由於家中排行老三，家裡經濟也比較吃緊，使得阿姨的媽媽很猶豫是否還要讓貴美阿姨繼續讀書，阿姨跟我們說：「以前成績沒有掉出全年級前五過，連老師也捨不得我中止學業，還有老師來到家裡說服媽媽，說要幫忙出學費，貴美以後可以做老師。」與此同時，阿姨的舅媽也想搶這個聰明又認真的人才，舅媽在雲林二崙開美髮店，正缺美髮學徒，舅媽也試著說服阿姨的媽媽將女兒送來當學徒，就這樣出現了一場「搶才大戰」。後續因為經濟考量，貴美阿姨就沒有繼續往上讀，在舅媽的店開始了美髮學徒之路。

　　我們問貴美阿姨，當時做學徒是怎麼學習的呢？阿姨說，當年的師傅都是透過經驗的累積取得技術，所以當學徒問問題的時候，師傅會比較偏向要求學徒自己看自己學，不會有太多對技術的解釋，不像現在的美髮教學，會告訴學生如何做、為什麼這樣做，以及其中的原理，也會教後續要怎麼照顧造型。所以當時做學徒自己要勤做，自己找尋錯誤出在哪一個步驟，什麼時候能學下一個技術、什麼時候出師，都是看自己學得快不快。當時的師徒制與現在的美髮店師徒很不一樣，以前的師徒會一起住在店面樓上，吃飯也是老闆、師徒一起吃煮，早上還可能會被老闆叫起床來幫客人做頭髮。

　　貴美阿姨16歲就成為師傅，回到民雄從人家店裡的師傅做起，後續開始租店面自己當老闆，在30歲的時候，買下了這間店面，百美妝便在這經營到了現在。

熱鬧的百美妝

　　百美妝當年是規模較大的美容院，就算當年的美容院只有服務女客人，最熱鬧的時期店內仍是請了十個師傅，店裡有十幾張美髮椅、三個洗頭台，一天可以打理一百多顆頭，除此之外，貴美阿姨的老公還跟我們分享，大家平時不會特別想要整理髮型，但新年前夕可不一樣，新年前幾天十幾張美髮椅全部坐滿，店裡擠滿了要做頭的人，老闆和師傅們要從早上做到半夜才做得完。當時的師傅沒有固定的上下班時間，客人幾點來就要幾點起來做，還有為了要趕去台北吃喜酒，在清晨五點店門口鐵門都還沒拉開，就跑來敲鐵門要做頭的客人，如果你不接客人家還會覺得你很囂俳（hiau-pai），但也因為鄉里之間的人情味，如果你做得好，附近居民都會幫忙宣傳，所以當時生意才這麼好。

低調的國際選手

　　在貴美阿姨30歲左右時，朋友說寫美髮書的楊茂男老師要去泰國當亞洲美髮比賽的裁判，邀請她一起去看，原本阿姨只是去泰國看比賽、順便旅遊，沒想到要上場的選手覺得比賽的場面太大，突然怯場不比了，貴美阿姨就被推上去比晚宴美髮組。沒比不知道，一比不得了，得到了十大傑出獎跟台灣第一名的獎座，貴美阿姨也在比賽過程中，看到了很多創新的設計，後續也因緣際會有了出國進修美髮的管道，讓貴美阿姨在豐富的經驗當中，也結合了美髮的理論，成為能夠解釋美髮設計的厲害師傅。然而抱了大獎回來的貴美阿姨跟阿姨的老公都沒有宣傳，因為店裡不用宣傳就都已經快忙不過來了，所以民雄這邊的鄉民都不知道，反而是有外縣市的顧客知道阿姨得獎，特別慕名而來。

阿姨的獎牌展示在店門口，國內國外獲獎眾多　攝：何沛璇

撰稿／何沛璇

攝影／何沛璇、張欣喬

助教／遲柏恩