從開辦講座、到電影包場，很多影片嘉義沒有上映，就透過包場的方式，讓嘉義人也能好好看電影。其實開始做這些事，就會發現其他人也在做，雖然沒有豐厚的資源、看起來弱弱的，但不要弱弱相殘，要弱弱相挺，我們從基礎開始做，大家彼此連結、資源共享，串聯的力量就會很大。

課程：與鄉民並肩坐、隨意聊（民雄學‧學民雄）
講者：民雄鄉民何信輝、李銘柱、王珮儒
時間：2019年10月20日（週日）下午1-3時
地點：豐收村社區活動中心

時序入冬、漸感涼意之際，「民雄學·學民雄」的課程也進入到另一個階段。在前一階段，學生們透過課程中的描述與實際的走踏，逐漸建立對民雄在地的輪廓。然而，這些都只是和民雄的第一次接觸，最重要的「人」似乎還未現身，究竟民雄人都在哪？他們又在想些什麼？在「與鄉民並肩坐、隨意聊」課程，我們邀請青年郵差何信輝、阿美鳳梨店長王珮儒，與豐收社區發展協會總幹事李銘柱來和我們分享他們眼中的家鄉，以及他們如何踏上這段返鄉的歷程，藉此引發學生對青年返鄉與民雄有更多元的認識。

【何信輝－回到民雄的理由】

師大社會教育系畢業的何信輝，除了是郵差，私底下的他也是一位熱血青年，不斷地關注公共事務、為在地議題發聲。被問到為何在畢業後就想要返「嘉」，他認為原因無他，就是不想離開「舒適圈」，而這個想法其實早在求學階段就已產生。他說：「小時候的課本常有詩人說：什麼時候要落葉歸根啊？訴說離家好遠、回不去的惆悵。我就想：你就回去啊！許多人覺得把書讀好、有所成就一定要在都市發光發熱，但有些東西就是來自鄉村，許多物產、文化、待發掘的在地事物，是需要年輕人出走後回到家鄉，了解那些是珍貴的，轉譯給視之習以為常的長輩。為什麼我們不能好好地在外面學成之後，回到家鄉貢獻所學？所以當大家都一直想往外走，我自己會比較想留在嘉義。」

然而，返嘉並不是件容易的事，除了要面對外界的眼光，還得面對最現實的問題：「工作」。他說：「有句台語俗諺叫『沒才調的顧爸』，指沒有能力的才留在家裡，吃爸爸媽媽的。從以前到現在都覺得年輕人都是往外、往外，可是當年輕人不斷往外，人力資源就沒有了。你除了要跟原生家庭做溝通，讓他們了解到你現在做的事有意義的，你也得靠你自己生活下去。」起初想要考公務人員的他，幾度失利之後就進到洪雅書房、台灣圖書室工作，開始認識在地的文史工作者，逐漸和在地產生連結，對嘉義、對民雄有了更深入的認識：「這些東西都不是我一開始想得到的，都是確定我要留在這裡、我要怎麼留在這裡，那些連結慢慢產生出來。」

他認為如果在大學期間有機會進行田野調查，和人的連結越強，就有可能得到的越多，同時，他也以自身為例，鼓勵同學無論是學習傳統文化、技藝或是語言可以再更多點用心，讓學習不僅停留在繳出一份報告或應付作業的層次，更期盼大家日後有機會能夠回到家鄉，用自己的方式貢獻一己之力。

問：
一、頂著師大高學歷回鄉的你，如何面對旁人另眼看待這件事？
二、你的專業如何與返鄉進行結合？回嘉的你，可以做什麼？

答：
在許多人的印象中，讀師大未來就是要從事教職，但社會教育系的養成訓練並沒有辦法在畢業就直接當老師，還需要選修其他科系的課程才行。同時，社會教育系底下又分成三組，自己當時因為嚮往電影《心之谷》中圖書館的場景而選擇圖書資訊組；看似與社區無關的圖書資訊組，實際上卻因為「讀者服務概要」、「資訊尋求」等課程而讓自己在與人互動、資源轉介方面更得心應手，也影響了日後在嘉義舉辦包場看電影的行動。

小時候覺得這個地方缺了什麼、我想要什麼、大都市有這裡沒有，回來後就想辦法引介進來。從開辦講座、到電影包場，很多影片嘉義沒有上映，就透過包場的方式，讓嘉義人也能好好看電影。其實開始做這些事，就會發現其他人也在做，雖然沒有豐厚的資源、看起來弱弱的，但不要弱弱相殘，要弱弱相挺，我們從基礎開始做，大家彼此連結、資源共享，串聯的力量就會很大。城市的資源龐大，但也容易迷失，對我來說，家鄉就是一個舒適圈，可以消解你不舒服的情緒。而談到照顧長輩，我們這輩的年輕人更應該好好關注長照的議題，除了讓年輕人的負擔更少之外，我們還可以做些什麼永續的、共好，來讓我們本來認識的地方更好。  

按：大家常常會說嘉義沒什麼藝文活動，但阿輝不只是抱怨，而是投入行動、召集夥伴、辦理包場。許多人往往因地方缺乏什麼而選擇離開，阿輝則是克服困難、找到志同道合的人，想辦法在地方實現，精神和行動都很不簡單，但也因此能鼓舞大家將想法付諸行動。

【李銘柱－從默默無語，到急「公」好「益」】

理工背景出身的他，是網際網路剛進台灣時的參與者，過去面對的多半是冷冰冰的電腦主機和一個又一個的程式語言，直到自己參與EMBA的課程、創立了公司，才有較多與人接觸的機會，也才開始對於文史、與人相關的事務感興趣。

這兩年尤其被啟發，「人老了、樹老了，不把握機會就有可能看不到他了。」有感於時間一點一滴的流失，生活周遭的人事物同步在老去、消逝，這樣的危機感讓他覺得不能再對公共事務不理不睬。他認為和人的相處很重要，為錢到都市打拚只是整個人生中的一部分，同時鼓勵大家從自己的專長開始思考，思考未來發展的可能是否存在多元的樣態，更以自己擔任社區總幹事以來的心得和大家分享，自己作為一個社區門外漢如何接觸社區事務，與其中的所見、所學、所聞。

談到從事社區工作以來的心得，他如是說：「我從去年四月接任總幹事，就開始做長照2.0，也是民雄第一個做長照五天的社區，我們週一到週五都有不同課程，總共服務30位65歲以上的長輩；也因為是民雄第一個，過程中遇到不少困難，我們也一一去克服」。然而，原有的長照服務在高齡人口高達三成的豐收社區其實是不夠的．他也透過其他方式來尋求突破、解決困境，希望藉此能減輕更多家庭照護的負擔，讓社會的動能不再因高齡者的照護而無法釋放：「為了造福廣大的老人家，目前的長照還是不夠啊，豐收社區有2500人，光長輩就有將近510位，但我們舊有的據點卻只能提供30位的服務。新成立的據點改善之後能夠增加90個名額，想一想全台灣有好多人為了照顧長輩而放棄自己的工作，甚至衍生出很多社會問題，尤其是中南部特別嚴重。」最後，他認為長照問題不只是個人家庭的問題，更是攸關整個國家經濟發展的問題，一旦這些受照護工作所困的勞動力有辦法被釋放，它在未來所能帶起的動能將無可限量。

問：
有許多人說豐收社區滿適合長輩居住，但這會不會僅是個想像的情懷，覺得鄉村步調慢、沒那麼擁擠、基本設施都有。但如果要談適合長輩居住，需要有什麼條件、實務的配套措施？

答：
現在豐收村有活動中心跟香草山兩個點，目前也和鄰近的中正大學合作，目標是改善現有的長照狀態。過去因為場地使用的限制，就只能服務30位的長輩，除非有人退出，不然服務只能就此受限，香草山又是另外一個點，我們希望擴大模式，安排兩天或兩個半天的課程，提高人的流動，讓服務的人次可以增加。

同時，那邊我們也要做志工銀行、長者銀行，除了原有的共餐等活動，延緩老化的更深一層是「老有所用」，透過個人的專長，讓會種菜的人可以種菜、會泡咖啡的人泡咖啡，希望藉此讓每個人的資源都被開發，服務他人，發現他自己是「有用的」。這個做法其實是效法日本，他們在實施後節省了將近2/3的長照預算，我們希望藉由兩個不同據點的新舊並陳，來評估兩種模式的效果，進而推廣到其他的社區。  

按：一個人能不能活得好，「自信」是很重要的要素，自信來自於覺得自己是個有用、有能力的人，但台灣的社會福利常常是將對方視為弱者，幫忙解決弱者的困境，是施與受的關係。這讓弱的人愈來愈弱，一直在收別人的好處與幫助，喪失能力與信心；應該找出他的能力、看重他的能力、並且讓他實踐他的能力。長輩原本比你厲害，退休突然變得很弱，不是很奇怪嗎？是因身體弱或我們假設他很弱，不給他機會、也不讓他成為自己未來生活規畫的主導者？

【王珮儒－不曾離嘉的少年店長】

24歲的珮儒，是在農村難得見到的年輕身影，從小就在嘉義生活的她，成長過程都沒離開過嘉義，也因此對民雄這個地方有很深的情感。然而，就像大部分年輕人，雖會關心在地的小事情，但卻很少深入探討，直到在學校上了「草根行銷」課程之後，才有感而發：「雖然我住在民雄這麼久，卻對這裡所知甚少」。

許多人好奇，一個年輕又有活力的女生，為何不去外面闖一闖，而要留在這裡當農夫呢？她認為「務農」是時下許多年輕人認為無聊、沒未來的工作，但從小和長輩互動的經驗，讓她覺得「務農」並不如想像般無聊，看著阿公阿嬤在田裡「一句來、一句去」，反而是另外一種樂趣，而真正讓她踏進這個產業的，則是18歲那年的一個因緣際會。

珮儒住在民雄市區，舊家其實只種稻米，鳳梨是阿姨家的產業。她說：「高中畢業那年，旺萊山剛開幕，我們就來阿姨這晃一下，看看這邊有什麼改變，那時候阿姨在賣鳳梨花，問我要不要試一試，當時的我認為這應該不是件難事，便信誓旦旦地一口答應，但整天下來我只賣出一朵，而且那朵還是隔壁的阿桑看我可憐才跟我捧場的。好勝心很強的我不服輸，剛好那時阿姨正要堆自己的品牌『阿美鳳梨』，我就留下來做銷售這一塊。」最後，她更以自己的經歷鼓勵大家，如果有機會的話就去做，許多看似和自己不相關的事，其實參加了、融入後能夠學到很多，而這些東西除了作為自己成長的養分，也能成為和別人分享的話題哦。

問：
一、阿美鳳梨有個很特別的地方，在「研發」這塊非常強，為什麼會想另做研發、研發時會遇到什麼困難嗎？
二、雖然是在鄉鎮裡的一個小點，其實還是很多人知道。以阿美鳳梨的經驗來看，行銷得似乎不錯，或者你們是如何做行銷？

答：
我們品種的研發是透過雜交育種的方式，以不同的品種去培育新品種，通常需要5-10年的時間穩定一個品種。除了品種要好，命名也是一門學問，我們會根據他的味道、外型，或是用不同的特色命名。像玉蘭花鳳梨的由來，就是取自玉蘭花的高貴而不貴，玉蘭花常見卻帶有神聖性，會在宮廟供奉使用，味道是既熟悉又濃郁，而不是像玫瑰或是其他的花，會讓人感覺有距離而不好親近。

至於品種研發的困境，就是時間跟資源。因為一個品種要研發出來需要十幾年的時間，如果把所有資金都放在研發品種，很容易挫敗，像是前兩年阿美在研發桃子、李子鳳梨，因為狀況、氣候條件變化很大，有很多沒辦法掌握的變數。雖然鳳梨是一年四季都有，但是在錯的時間模擬，還是需要投入大量的時間跟資源，真的是滿不容易的事。你一定會想，為什麼要研發品種？如果我們沒有這些品種，大家會知道「阿美鳳梨」嗎？大家都在鳳梨的故鄉，我們希望做出區隔、品牌，創造本身的優勢。現在很多人在做文創，想辦法在包裝、外觀上建立特色，但文創的東西，很難保證不被抄襲或是模仿，我們反而著重在本質上的行銷，研發出很多新品種，如果別人想要，除非他們自己研發新的品種或是來偷，不然誰也搶不走。

關於品牌怎麼行銷？其實阿美鳳梨的品牌早在民國93年就建立了，只是一開始僅透過箱子外logo的改變來建立差異，對他人而言都一樣是鳳梨。阿美的品牌行銷從外縣市開始做起，最早從拍賣市場開始建立口碑，現在大家看到阿美鳳梨會狂搶，其中過程是很困難的。鳳梨分三類裝箱：長得好看又好吃、長得歪一點點但好吃、長得不好看品質也沒那麼好。農民通常會捨不得自己辛辛苦苦的成果，會稍微報高品質分類；但我們堅持該斷就斷，如果長得不好看，就是不能歸到那一類。當然，這也讓阿美鳳梨在前期面臨或大或小的虧損，但如果品牌形象要出來，就必須穩固品質，當消費者的信心建立，他們之後就是看品牌直接帶走，所以前期的小型虧損是必要的，畢竟要有前面的辛苦，才有後面的甘甜。

文字整理／黃釋賢、廖培伶