【我的民雄朋友們】EP81：台大畢業返鄉種田　竟然和雜草為伍

發布日期 : 2023-10-25

我的民雄朋友們訪問過多位返鄉青農，他們返鄉的原因各有不同，有人為了接手家中事業，有人單純嚮往農村生活。本集來賓張靜婷，在幼稚園時從嘉義市搬家到民雄頭橋，求學時期騎著腳踏車上學的途中，路邊的農田風光總會陪伴她度過一段通勤的時光，這些回憶和張靜婷選擇從農也有一些關係。

張靜婷畢業於台灣大學農藝學系，張靜婷分享，高中就讀三類組在選志願時，因為不想在醫院和工廠工作，所以將醫學和理工相關科系全都剔除，誤打誤撞之下進了農藝學系。但她並不喜歡台北過於擁擠、快節奏的生活，因此選擇回到民雄，待在悠閒的農村環境。

張靜婷指出，農藝的「藝」，不僅是技藝，也是藝術。我們在市場上看見的每種蔬菜，其實都是農藝學家們最初從一堆雜草裡育種選拔而來的。要從數十甚至上百個品種當中尋找出最適合本土種植的品種，是需要經年累月的種植和觀察才能達成的。

許多年輕人返鄉從農之前，家裡原本就有家人務農，所以回家接手上一代的產業，不需要煩惱土地取得的問題。但張靜婷的父親是軍人，母親是家庭主婦，家裡並沒有務農的相關背景，因此，張靜婷必須一切從零開始，沒有技術指導、沒有工具、甚至沒有農地。她步入從農道路最困難的一步，就是無地可種。好不容易找到一塊地，卻是其他農夫眼裡缺點重重的「看天田」，不僅沒有水源、下雨時容易積水、面積也非常大，在開始種植的第一年，農田甚至遇上大乾旱，撒下的種子顆粒無收。而這片地另一個棘手的問題就是雜草叢生，大部分的農夫都不喜歡雜草，恨不得斬草除根，但張靜婷卻想著該如何讓作物與雜草共存，讓土壤回復生機。

要讓土壤回復生機的方法，首先就是讓這片土地上的所有植物，不管是作物或是雜草都長得好，再靠這些植物產生光合作用，提供土壤裡的生物更多能量。總而言之，就是運用雜草的光合作用，培養出適合作物生長的生態系。張靜婷認為，應該要打破有機、友善的框架，適時適量地使用化學肥料，以補給植物所需的營養素。但其中的平衡之道，一定得親自摸索、學習，才能慢慢找出最適合自家土地的農法。

對於自產自銷的農民來說，最重要的優勢就是要有自己的作物要有特色，所以張靜婷主要種植的作物是黑寶糯玉米和玉米筍。黑寶糯玉米保留了糯玉米的口感和甜玉米的鮮甜，是外面較少見的品種，只要在臉書搜尋「桃桃樂農場」就能訂購！

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