時間：2015/11/03下午14：00
地點：民雄三興村活動中心前鳳梨田
對象：林芳德，及其太太與另一位阿嬤
訪問者：謝典翰、張育嘉
紀錄：張育嘉
攝影：張育嘉

結束了早上的田野調查，午時返家，恰巧看見有人正在田裡做事。前幾日已見怪手在租屋處附近的田地翻土，今日更見其中一區田已經挖好一條一條的溝，趨上前去，才發現原來是自己的房東。（他們都全副武裝：遮陽帽、袖套，畢竟是透中晝，是要防曬的）
「你要來鬥陣做事噢！」阿伯點了一根菸，笑笑地說。
我搖搖頭，無奈的說：「這我無法啦！」其實倒也不是真的不行，只是下田這樣的身體行動對我來說是一大障礙，田裡總是有著許多昆蟲，這是我難以克服的。
阿伯與阿婆們正在做的是在土上蓋一層塑膠布，這是用來抑制雜草生長的。黑色的塑膠布用紙筒捲起來，阿伯用一枝竹竿穿過，再用塑膠繩綁起來，我覺得有點像以前耕田用的犁。阿伯在拉的時候，阿婆在旁邊將土鏟起來，覆蓋在塑膠布上，以免塑膠布飛走。塑膠布上面有洞，形狀、位置一致，想必是有人專門在製作販賣，蓋上一層塑膠布的原因是為了不讓雜草叢生，「有水就會發草啊！」，如此就可以減少使用除草劑，或是增加人力時常拔草。
翻土是把底下的土翻上來，進行氧化作用。阿伯說他每收完一次鳳梨就會翻一次土，鳳梨的生長期是十八個月，但也會有人增長至兩年。「兩年齁，鳳梨欉會變很大欉，鳳梨也會比較小顆，卡歹顧啦！」之後聽到他們聊天時提到另一位農民也是留兩年，但是鳳梨也不算小顆，聽他們說是因為那位農民施肥都是一欉一欉施肥，而不是大規模，這樣比較耗時耗力，但相對鳳梨也比較能吸收到更多的肥料。

阿伯說他的小孩以前身體不好，而且為了栽培他們讀書，很少讓他們下田幫忙。現在他們也各自有自己的工作，阿伯有三個小孩，我知道有兩個是老師。阿伯說「教書很辛苦啦，但是工作穩定，也不會要求他們一定要回來種田。而且伊少年人有自己的想法，咱現在可以做多少就做多少，以後的事就他們就自己處理了！」
田調中，也聽到阿伯說起他這片土地要重劃的事情：「自這片到後面那裡，都要重劃去做住宅區、商業區啊！」那什麼時候會開始啊，阿伯說他也不曉得，不過他有提到中正大學前面那一塊（大吃市）也是講了六年才開始動工。他說前陣子開會農民與農會沒有共識，以往是四六分現在農民希望五五分，這樣聽起來也要很久才會開始啦！

問起阿伯以前種過什麼作物，得到的答案和之前田調時都是差不多的東西，例如橘子、竹筍。阿伯知道我是彰化永靖人，又對我說：「你們那裡種栽阿（種苗業），我以前去過那裡批橘子栽」
「嘿呀，我們以前也種橘子，後來就沒有了」我答。
蓋塑膠布時，有時候會看到阿伯把底下的鳳梨的塊莖（應該是這個部位吧，反正就是鳳梨苗最前面的部分）拿起來。「這上面有目，若是淋到雨就會發芽，之後還要把它挖出來不方便，就要把它放在塑膠布上。」

之後便有一搭沒一搭的聊著，塑膠布也蓋的差不多了。
原以為他們今日的工作就結束了，後來得知他們還要放栽阿。立刻傳了訊息給典翰，想他收割過鳳梨，不知道是否對於種鳳梨也有興趣。

幾分鐘後，典翰出現，我們便與他們一起放鳳梨苗。
放鳳梨苗是一件非常耗人力的工作，他不需要太多技巧，只要在每個洞放一株鳳梨苗，讓鳳梨苗葉子對葉子，根部要放在面對溝那邊，這樣之後要來種鳳梨的人才比較順手可以把苗種進土裡。
原來，我們接下來的工作只要把鳳梨苗放在塑膠布上，而把鳳梨苗挖洞放進土裡種植又是另外一份工作。（之前去同學家打工，工作就是在小盆栽裡挖洞，把花苗放進去）
將田旁邊的鳳梨苗裝進籃子裡，再搬到田中間放好，其實工作很簡單啊！
阿婆帶來手套及袖套給我們，怕我們曬傷或是被鳳梨葉刺到。
在手套還沒來之前，已經被鳳梨葉不小心刺了幾次，只好小心翼翼的拿著根部少碰葉子，但是這麼幼秀的動作是下不了田的，手套一來趕緊戴上，不過偶爾還是會被刺到或被勾住。
不比採收鳳梨時的困難（因為要確認鳳梨是不是成熟，這需要經驗的），我們將鳳梨苗放上推車（有一個很高的平台，底下有四個輪子，寬度正好是兩條溝的寬），再放到塑膠布上的洞。
今天還有另外一位阿婆來做工，她也住附近。她說她已經七十多歲了，房東阿伯與他太太也已經六十多歲。我問她這村子裡做田的年紀都這麼大嗎？她說這村子裡主要種田最年輕的就是我的房東他們了，其他的也都和阿婆年紀差不多囉。

話至此，也已經五點。現在天總是黑的快，阿婆也要回家煮飯，所以就收工了。他們說我們今天幫很多忙，進度很快。
離開田之前回頭望了一下，將近一半的鳳梨苗已安置妥當，靜靜在塑膠布上等待下一個步驟。