「鳳梨工作坊」希望讓參與者由多面向深度認識「鳳梨」：由鳳梨品種、種植歷史、開發歷程、農耕方式等基礎，談到土壤環境、科學角度的拆解與體驗；亦延伸至鳳梨的加工應用

由於校園周遭植滿鳳梨，中正大學學生將學校稱為「鳳梨大學」，然而實際上你對本地、對鳳梨有多少瞭解呢？

重構大學路計畫不僅關心在地文史，也關心在地環境與農業。「鳳梨工作坊」希望讓參與者由多面向深度認識「鳳梨」：由鳳梨品種、種植歷史、開發歷程、農耕方式等基礎，談到土壤環境、科學角度的拆解與體驗；亦延伸至鳳梨的加工應用，在食品加工以外，大眾相對不熟悉的生技產品、取用鳳梨葉片纖維編織，整顆鳳梨都有用！

 

【時間】108年5月25日、26日（10-17時）。
【地點】民雄鄉三興村社區活動中心、鳳梨田地
【對象】國立中正大學學生（優先），亦開放校外人士報名，限額20名。

 

【報名連結】https://forms.gle/dXBuY73wknMsrXoA7
【注意事項】
1. 活動全程免費，並提供午餐便當，敬請自備環保餐具。
2. 因資源及空間有限，活動限額20名，報名至5月22日或額滿截止，需兩日全程參與。將以郵件通知重要資訊，請務必填寫報名表單。

 

【主辦單位】中正大學重構大學路：認識、認同與共同行動計畫
【協辦單位】旺萊山鳳梨文化園區、阿美鳳梨
【聯  絡  人】廖培伶　05-2720411#22516　dovoha2018@gmail.com

 

【活動規畫】

05/25 週六	10:00-12:00	13:00-14:45	15:00-17:00
	鳳梨的種植歷史 王御風／《鳳梨罐頭的黃金年代》作者、高雄歷史博物館副館長	鳳梨基本認識：特性及品種開發 官青杉／農業試驗所研究員	鳳梨田踏查 阿美鳳梨、旺萊山鳳梨文化園區
05/26 週日	10:00-12:00	13:00-14:50	15:00-17:00
	鳳梨為用－鳳梨纖維編織 許玓維／一朵花文創工作室負責人	鳳梨為用－鳳梨生技產品 林一蘋／嘉年生技研發長	鳳梨裡的科學秘密 李政怡／中正大學生醫系副教授、重構大學路計畫協同主持人